Espumante Dv Catena Nature 750 Ml- Catena Zapata

Elaborado con uvas Chardonnay y Pinot Noir de viñedos en Tupungato, este espumante natural se distingue por su calidad. Los clones de Chardonnay y Pinot Noir, seleccionados específicamente para espumantes, confieren al vino base una intensidad aromática y elegancia. El Chardonnay aporta expresión aromática y longitud, mientras que el Pinot Noir, con racimos pequeños y equilibrio ácido, brinda estructura y complejidad al ensamblaje.

Varietal: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir Fermentación: Con levaduras seleccionadas a una temperatura máxima de 15°C durante 40 días, sin fermentación maloláctica. Fermentación Secundaria: Método Tradicional Añejamiento: 30 meses Acidez Total: 6 gramos/litro