VIÑEDO:
Provincia: Córdoba
Región: Valle de Traslasierra
Subregión: San Javier – Finca El Tala
Elevación: 950 msnm
Varietales: 100% Cabernet Franc
Tamaño del Viñedo: 1.100 plantas
Edad del viñedo: 2016/2020
Rendimientos: 0,64 kg/planta
Irrigación: Riego por goteo
Composición del suelo: Suelo franco-limoso seguido por una capa de piedras blanco-grisáceas y luego 60 cm de piedra Mica
Sistema de Conducción: Espaldero bajo
Fecha de cosecha: 3/2/2025
Tipo de viticultura: Ecológica y sostenible.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,1%
pH: 4,1
Azúcar residual: 2,17
Acidez: 5,70
I.N.V. CB-0002199699
