VIÑEDO:
Provincia: Córdoba
Región: Valle de Traslasierra
Subregión: San Javier – Finca El Tala
Elevación: 950 msnm
Varietales: Malbec 30% – Ancellota 30% – P. Verdot 20% – C. Sauvignon 20%
Tamaño del Viñedo: 2.000 plantas
Edad del viñedo: 2013/2014/2016
Rendimientos: 1,3 kg/planta
Irrigación: Riego por goteo
Composición del suelo: Suelo franco-limoso y arcilloso-limoso.
Sistema de Conducción: Espaldero bajo
Fecha de cosecha: Malbec 7/2/24 – Ancellotta 7/2/24 – P. Verdot 21/2/24 – C.S. 7/2/24
Tipo de viticultura: Ecológica y sostenible
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 12,4%
pH: 3,9
Azúcar residual: 1,00
Acidez: 5,03
I.N.V. CB-0002146018
