VIÑEDO:
Provincia: Córdoba
Región: Valle de Traslasierra
Subregión: San Javier – Finca El Tala
Elevación: 950 msnm
Varietales: 100% Tannat
Tamaño del Viñedo: 450 plantas
Edad del viñedo: 2014/2016
Rendimientos: 1,7 kg/planta
Irrigación: Riego por goteo
Composición del suelo: Suelo arcilloso-limoso.
Sistema de Conducción: Espaldero bajo
Fecha de cosecha: 10/2/2025
Tipo de viticultura: Ecológica y sostenible.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13,1%
pH: 4,1
Azúcar residual: 2,17
Acidez: 5,70
I.N.V. CB-0002199699
